MGOマヌカハニー
マヌカハニーとは？ ≫ マヌカハニーの抗菌作用について
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ハチミツが健康に良い、ということは日本でも昔からの言い伝えで漠然と知られてきました。一方、欧米ではハチミツは保存食品という特徴に加え、医薬的特性を持つ食品である事が一般的に知られています。そのため、民間治療の家庭常備薬として創傷、火傷の治療、腹や喉の痛みの緩和に使われ、古くから人々の生活に浸透してきました。 |
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1980年代後半、ピーター・モーラン博士率いるニュージーランド国立ワイカト大学・生科学研究所の治療用蜂蜜研究チームは、ハチミツが人間の体内でバクテリアのみ殺菌することを発見。ハチミツの抗菌作用の効力を査定するために、ピーター・モーラン博士はそのテスト方法とUMF（Unique Manuka Factor）という等級を考案しました。 UMF等級とはハチミツの抗菌作用の標準実験を基にもとめられます。標準的な生体消毒薬フェノールの抗菌効力との比較によって、そのハチミツをUMF10とかUMF15といった等級に分け、その数値で抗菌力を示すのです。このUMF値は他のハチミツと比べて飛びぬけた抗菌力をもつマヌカハニーを購入する際の目安として長く使われてきました。 |
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そして2008年、ついにドイツのドレスデン工科大学食品科学研究所のトーマス・ヘンレ教授が、抗菌作用をもたらす生理活性物質の正体を突き止め、それがMGO（食物メチルグリオキサール）であることを示した論文を発表したのです。 MGO100といえばマヌカハニー１㎏中にMGO100㎎が、MGO200といえばマヌカハニー１㎏中にMGO200㎎が含まれるということを明確に示すことができるようになりました。マヌカヘルス社のマヌカハニーは、このMGO数値を表示しています。 |
| このような研究によってその抗菌効果が立証されたマヌカハニーは、治療目的に採取された医療用蜂蜜でもあります。近年問題となっている十二指腸潰瘍、胃潰瘍、胃癌の原因菌である、ヘリコバクターピロリ菌に対して高い殺菌効果があることも、学術的に立証されました。また、糖尿病の併発症や長期療養患者の床擦れによる皮膚疾患などの治療にもオセアニア、欧米での医療機関で積極的に利用されています。 |  |
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